7月16日--22日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院蔡木易院長率功能肽產業(yè)化研究發(fā)展部科研人員等一行赴日本東京大學出席合作研究簽訂儀式，并訪問筑波大學、和民、Saraya、健康會社21、SODX等公司洽談日本項目研究、市場開發(fā)和產品應用等相關事宜。

在東京大學，蔡木易院長一行與東京大學農學部學部長長澤寬道教授進行了充分的友好交流，討論了領域內的發(fā)展趨勢，對合作研究的長期前景進行了展望，并在東京大學事務管理局的主持下正式簽訂合作研究協(xié)議。簽字儀式后，蔡木易院長一行與東京大學食品生物構造學研究室就合作日程、內容和研究方案等展開詳細的討論。

受筑波大學生命環(huán)境科學研究科張振亞教授邀請，蔡木易院長一行訪問了筑波大學，就中日功能食品的研究合作進行了探討，參觀了筑波大學成果陳列室，并與生命環(huán)境科學研究科科長杉浦則夫教授進行了會談。

蔡木易院長一行在東京還訪問了和民公司總部，與營養(yǎng)支持服務部門高管就老年輔助營養(yǎng)產品等開發(fā)展開交流。訪問大阪期間，蔡木易院長一行相繼訪問Saraya、健康會社21、SODX、MB、永恒等公司，分別展開腸內營養(yǎng)、糖尿病產品、酵素功能食品等產品開發(fā)討論。訪問Saraya會社過程中，更家悠介社長以及生物化學研究所、營養(yǎng)介護開發(fā)部、國際采購部等成員就功能肽應用產品開發(fā)方案進行了報告交流。健康會社21寺川功宏會長、SODX中村拓壬社長等在訪問過程中熱情會面交流，就中日合作事宜進行了深入討論。

本次國際訪問交流基于東京大學平臺，建立與發(fā)達國家之間的合作研究和開發(fā)模式，為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院功能肽產業(yè)的國際市場開發(fā)奠定了良好基礎。