2020年9月11日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十六屆年會(huì)暨“2020中國(guó)（全球）乳業(yè)發(fā)展論壇”在北京開(kāi)幕。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十六屆年會(huì)開(kāi)幕式

此次年會(huì)中，由中國(guó)食品院承辦的“中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十六屆年會(huì)·益生菌技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用發(fā)展論壇”，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（CNCIDF）的主辦、CNCIDF乳微生物分析方法工作委員會(huì)的協(xié)辦下于9月12日通過(guò)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)全球直播，直播當(dāng)天吸引超過(guò)91000人次在線觀看。

益生菌技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用發(fā)展論壇直播現(xiàn)場(chǎng)

論壇由中國(guó)食品院中國(guó)工業(yè)微生物菌種中心（CICC）常務(wù)副主任、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）乳微生物分析方法委員會(huì)主席姚粟教授主持。論壇聚焦益生菌在乳制品領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品應(yīng)用，圍繞“國(guó)內(nèi)外益生菌標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、益生菌鑒定和特征分析、益生菌功能開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品應(yīng)用”等熱點(diǎn)議題展開(kāi)。來(lái)自國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）、IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、杜邦營(yíng)養(yǎng)與生物科技、光明乳業(yè)股份有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司的多位專家在線分享了一場(chǎng)精彩紛呈的學(xué)術(shù)盛宴。

姚粟教授在本次論壇上發(fā)表了“益生菌菌株水平精準(zhǔn)鑒定和特征分析技術(shù)研究”報(bào)告，并展示了CICC團(tuán)隊(duì)的科研成果以及行業(yè)應(yīng)用案例，得到行業(yè)同仁的廣泛關(guān)注與網(wǎng)絡(luò)熱議。

會(huì)議期間，由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國(guó)工業(yè)微生物菌種中心完成的“中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品用微生物菌種名單的研究”項(xiàng)目在大會(huì)開(kāi)幕式上被授予“2020年度中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”。

中國(guó)食品院榮獲2020年度中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)

近年來(lái)，中國(guó)食品院CICC積極參與國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目工作，成為IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)乳微生物分析方法工作委員會(huì)首席專家單位，與伊利、蒙牛、君樂(lè)寶、貝因美、達(dá)能、雀巢、美贊臣等乳品企業(yè)緊密合作，在益生菌的株水平鑒定和安全性評(píng)價(jià)、乳制品微生物質(zhì)控等方面建立國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)平臺(tái)和研究成果，積極服務(wù)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。