3月25日至27日，第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“糖酒會(huì)”）盛大開(kāi)幕。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡(jiǎn)稱(chēng)“中國(guó)食品院”）參展，與全國(guó)糖酒會(huì)組委會(huì)首次聯(lián)合主辦“健康食品與科技服務(wù)大會(huì)＋采銷(xiāo)對(duì)接會(huì)”，通過(guò)“一展兩會(huì)”形式，為行業(yè)品牌方鏈接新渠道、為經(jīng)銷(xiāo)商挖掘新產(chǎn)品、為消費(fèi)者提供互動(dòng)新模式與健康新服務(wù)，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，賦能行業(yè)生態(tài)標(biāo)桿，受到中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道、四川日?qǐng)?bào)、成都電視臺(tái)等多家央地媒體廣泛關(guān)注。

今年，恰逢中國(guó)食品院成立與全國(guó)糖酒會(huì)創(chuàng)辦70周年，中國(guó)食品院與全國(guó)糖酒會(huì)組委會(huì)聯(lián)合打造的首屆“健康食品及科技服務(wù)”特展專(zhuān)區(qū)，匯聚20余家健康食品領(lǐng)軍企業(yè)，全面展示在標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)研發(fā)、臨床數(shù)據(jù)采集、智能數(shù)據(jù)分析、國(guó)際合作等領(lǐng)域“一站式產(chǎn)業(yè)服務(wù)”，推動(dòng)健康理念與食品科技深度融合。

中國(guó)食品院主辦的“健康食品與科技服務(wù)大會(huì)”，邀請(qǐng)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院專(zhuān)家作《食品認(rèn)知偏好與消費(fèi)判斷實(shí)證數(shù)據(jù)研究》報(bào)告，解讀GPC（甘磷酸膽堿）臨床營(yíng)養(yǎng)食品、低GI（血糖生成指數(shù)）食品等新型健康食品，發(fā)布AI健康管理和產(chǎn)品推廣新模式。

中國(guó)食品院組織召開(kāi)的“健康食品專(zhuān)區(qū)采銷(xiāo)對(duì)接會(huì)”，邀請(qǐng)參展方、經(jīng)銷(xiāo)商與平臺(tái)渠道三方聯(lián)動(dòng)，發(fā)布優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、平臺(tái)選品規(guī)則以及“健康小屋”等新型商業(yè)模式，搭建采銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，組織產(chǎn)品推介與盒馬、南寧百貨等平臺(tái)選品活動(dòng)等，推動(dòng)參展企業(yè)與品牌方深度洽談合作，提升雙邊成交系數(shù)。

期間，中國(guó)食品院與歐力（上海）飲料有限公司共同為“燕麥臨床營(yíng)養(yǎng)與谷物健康國(guó)際聯(lián)合研究中心”揭牌。雙方圍繞燕麥高值化加工和臨床營(yíng)養(yǎng)開(kāi)展聯(lián)合研究，推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在中國(guó)食品院黨委書(shū)記、總經(jīng)理郭新光見(jiàn)證下，中國(guó)食品院與四川琥歌瑞生物科技有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，為共建的“醫(yī)用食品創(chuàng)制與臨床應(yīng)用聯(lián)合研究中心”掛牌，并簽署糖尿病臨床研究項(xiàng)目合同，探索在醫(yī)用食品創(chuàng)制和臨床應(yīng)用研究方面深入合作。

期間，中國(guó)食品院食品工程研發(fā)部主任苑鵬接受中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道、四川日?qǐng)?bào)、成都電視臺(tái)等多家央地媒體專(zhuān)訪，講述中國(guó)食品院在低GI食品創(chuàng)制、慢病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、食品AI機(jī)器人等前沿科技成果，展示中國(guó)食品院推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高附加值方向邁進(jìn)的成績(jī)。

下一步，中國(guó)食品院將繼續(xù)堅(jiān)持“四個(gè)面向”戰(zhàn)略導(dǎo)向，以“賦能產(chǎn)業(yè) 致美生活”為發(fā)展宗旨，持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)合作，推動(dòng)健康食品從“品質(zhì)消費(fèi)”向“民生剛需”轉(zhuǎn)化，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為“健康中國(guó)”貢獻(xiàn)智慧力量。