編輯薦語

2025年政府工作報告提出“培育生物制造、量子科技、具身智能、6G等未來產(chǎn)業(yè)”，生物制造已經(jīng)連續(xù)兩年被寫入政府工作報告。在這個有望重塑醫(yī)藥、食品、能源等行業(yè)的新領(lǐng)域，中國食品院全力出擊。該公司在生物發(fā)酵研究領(lǐng)域長達(dá)90余年的積累，為合成生物學(xué)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。近期，《國資報告》雜志第6期刊登了原創(chuàng)文章《中國食品院：開啟合成生物的未來之旅》，以供參考。

2010年5月，個性張揚、我行我素的美國生物學(xué)家克雷格·文特爾在《科學(xué)》上發(fā)文稱，他已利用基因技術(shù)創(chuàng)造出世界上首個“人造單細(xì)胞生物”——辛西婭（Synthia）。消息一出，震驚世界。盡管對“人類成為造物主”“像組裝電路一樣組裝生命”的爭議與恐慌如潮水洶涌，合成生物學(xué)這一前沿顛覆性技術(shù)卻成為世界各國爭相搶奪的戰(zhàn)略制高點。

中國也不例外。以合成生物學(xué)為基底的新一代生物制造產(chǎn)業(yè)受到高度重視。2025年政府工作報告提出“培育生物制造、量子科技、具身智能、6G等未來產(chǎn)業(yè)”，生物制造已經(jīng)連續(xù)兩年被寫入政府工作報告。此前，國家發(fā)展改革委于2021年12月印發(fā)《“十四五”生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》，提出“圍繞生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物制造等領(lǐng)域培育一批世界級龍頭企業(yè)”。

在這個有望重塑醫(yī)藥、食品、能源等行業(yè)的新領(lǐng)域，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司（以下簡稱“中國食品院”）全力出擊。中國食品院隸屬于保利集團(tuán)旗下的保利中輕，是國務(wù)院國資委評選的“科改企業(yè)”。該公司在生物發(fā)酵研究領(lǐng)域長達(dá)90余年的積累，為合成生物學(xué)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。中國食品院獲批國務(wù)院國資委合成生物領(lǐng)域原創(chuàng)技術(shù)策源地，并承擔(dān)“煥新行動”百大工程項目“合成生物學(xué)功能基因元件庫建設(shè)”。保利集團(tuán)以中國食品院為主力，聯(lián)合其他6家央企成立“中央企業(yè)未來產(chǎn)業(yè)合成生物領(lǐng)域創(chuàng)新聯(lián)合體”。

2024年5月20日，中國食品院牽頭完成的“利用基因工程手段改造傳統(tǒng)發(fā)酵菌種的研究”項目，經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會鑒定委員會鑒定為達(dá)到國際領(lǐng)先水平

面向國際科技前沿，這家老牌科研院所正在經(jīng)歷脫胎換骨的轉(zhuǎn)變。

開辟“第二曲線”

中國食品院承擔(dān)著為保利集團(tuán)開辟“第二曲線”的重要使命。2024年，保利集團(tuán)迎來四十華誕。該公司已從最初的單一業(yè)務(wù)，拓展形成了“優(yōu)化貿(mào)易、升級地產(chǎn)、做強(qiáng)文化、創(chuàng)新科技、做特工程、金融支撐”的“5+1”業(yè)務(wù)體系。但隨著近年國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢變化，這家傳統(tǒng)業(yè)務(wù)布局規(guī)模龐大的多元化企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級的新課題。

2024年12月2日，中國食品院全資子公司—中國傳統(tǒng)食品有限公司建設(shè)運營的“國食合創(chuàng)合成生物育新基地”成功入選北京市未來產(chǎn)業(yè)育新基地首批創(chuàng)建名單

“必須在傳統(tǒng)中挖掘新曲線，堅持因企制宜、穩(wěn)中求進(jìn)，不斷釋放攀升向新的發(fā)展力。”保利集團(tuán)黨委書記、董事長劉化龍介紹，該公司瞄準(zhǔn)前沿，強(qiáng)化核心技術(shù)攻關(guān)，自主研發(fā)了綠色纖維密封材料、超級電容器隔膜、國產(chǎn)環(huán)氧瀝青等具備國產(chǎn)替代能力的產(chǎn)品。同時，該公司深度挖掘、改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以深中通道為代表，推動建筑行業(yè)數(shù)智化、高端化、綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展。更重要的是，該公司長遠(yuǎn)謀劃，培育壯大戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)，打造合成生物原創(chuàng)技術(shù)策源地，完善日化健康、生物醫(yī)藥、植物保護(hù)等引領(lǐng)性、示范性產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“生命健康全產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局”。

什么是合成生物學(xué)？通俗來說，合成生物學(xué)（Synthetic Biology）就是生物學(xué)的工程化，相當(dāng)于解構(gòu)各種基礎(chǔ)生物元件，然后重新構(gòu)建具有期望功能的生物系統(tǒng)，生產(chǎn)各種我們想要的東西?？死赘?middot;文特爾曾形象地稱之為“像組裝電路一樣組裝生命”。

合成生物學(xué)與生物制造相輔相成。釀酒、腌菜等傳統(tǒng)發(fā)酵應(yīng)用均屬于生物制造的范疇，而合成生物學(xué)為新一代生物制造提供了底層技術(shù)支撐，生物制造則給予合成生物學(xué)落地應(yīng)用場景。

中國科學(xué)院院士、科技部原部長徐冠華曾將生物制造稱作“有潛力推動‘第四次工業(yè)革命’的關(guān)鍵力量”。他表示，未來約70%的產(chǎn)品可以用生物法生產(chǎn)，有望創(chuàng)造30萬億美元的經(jīng)濟(jì)價值。

波士頓咨詢公司、上海合成生物學(xué)創(chuàng)新中心、B Capital聯(lián)合發(fā)布的《中國合成生物學(xué)產(chǎn)業(yè)白皮書2024》提出，合成生物學(xué)具備三大至關(guān)重要的戰(zhàn)略和商業(yè)意義：第一，替代傳統(tǒng)化石原料和高污染的化工生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)節(jié)能減排、滿足環(huán)保要求；第二，以屬地常見生物質(zhì)廢料甚至二氧化碳為碳源開發(fā)全新合成路線，打破原料及產(chǎn)品的進(jìn)口依賴，保障供應(yīng)鏈安全；第三，通過開發(fā)全新產(chǎn)品或成本更低的生產(chǎn)路線，快速、全面顛覆全球產(chǎn)品供給格局，實現(xiàn)商業(yè)獲利。

我國是全球碳排放第一大國，石油70%以上靠進(jìn)口，大豆85%以上靠進(jìn)口，實現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)和保障能源安全、糧食安全，都需要從生物制造領(lǐng)域?qū)で笸黄瓶凇?/span>

中國食品院聚焦國家所需、保利所能，加快布局合成生物學(xué)和生物制造領(lǐng)域。

中國食品院作為我國食品行業(yè)歷史悠久、規(guī)模大、綜合實力強(qiáng)的國家級研究機(jī)構(gòu)，成為央企在該領(lǐng)域承擔(dān)重要科研任務(wù)的“種子選手”。目前，中國食品院擁有國家工業(yè)微生物菌種資源庫，在微生物發(fā)酵、酶工程、食品加工等方面經(jīng)驗豐富，為合成生物學(xué)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用奠定了堅實基礎(chǔ)。

中國食品院具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力。當(dāng)前，中國在合成生物領(lǐng)域存在著成果轉(zhuǎn)化脫節(jié)、研發(fā)主體錯位等突出問題，反觀歐美發(fā)達(dá)國家，已形成由大型跨國企業(yè)牽頭協(xié)同初創(chuàng)科技企業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。作為央企科研院所，中國食品院理應(yīng)強(qiáng)化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位。目前，該公司已具備全鏈條服務(wù)能力和技術(shù)轉(zhuǎn)移經(jīng)驗，為合成生物學(xué)和生物制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。

保利集團(tuán)具有“科技+金融”的雙引擎優(yōu)勢。近年來，央企加快推動國有資本向前瞻性戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集中，國投集團(tuán)、招商局集團(tuán)、華潤集團(tuán)等國有資本投資公司在生物制造領(lǐng)域的投資并購成效顯著。保利集團(tuán)是國有資本投資公司試點之一，為“科技+金融”雙輪驅(qū)動創(chuàng)造了條件。

聚焦技術(shù)突破

“中國食品院以‘自主創(chuàng)新技術(shù)攻關(guān)、優(yōu)勢項目選育孵化、矩陣式中試平臺搭建、科技+金融雙輪驅(qū)動’為實施路徑，打造合成生物產(chǎn)業(yè)體系，集聚力量打通生物制造產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加速生物制造產(chǎn)業(yè)落地。”中國食品院董事長肖丹說。

在合成生物和生物制造領(lǐng)域，區(qū)別于其他以投資為主的央企，中國食品院將自主創(chuàng)新技術(shù)攻關(guān)作為其鮮明特色。

首先是強(qiáng)化頂層設(shè)計，完善工作機(jī)制。中國食品院黨委書記、總經(jīng)理郭新光介紹，2024年，保利中輕成立培育發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌謀劃戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)和未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。同時，該公司還設(shè)立了合成生物工作專班，多次組織召開專班會議和專項調(diào)研，加強(qiáng)統(tǒng)籌指導(dǎo)，細(xì)化實施路徑，量化工作目標(biāo)，優(yōu)化人才團(tuán)隊，完善資源配置，深化“四鏈”協(xié)同，強(qiáng)化督導(dǎo)落實，推動相關(guān)專項任務(wù)落實落地。

針對部分轉(zhuǎn)制科研院所存在的研發(fā)投入不足的問題，中國食品院采取了多元化投入策略。中國食品院總經(jīng)理助理、科技發(fā)展部主任楊勇介紹，該公司2020—2024年累計研發(fā)投入5億元，研發(fā)投入強(qiáng)度達(dá)34%。自有資金方面，保利集團(tuán)、保利中輕、中國食品院均設(shè)立了科技創(chuàng)新類基金。同時，中國食品院積極爭取國家和地方科技計劃項目，并申請國有資本經(jīng)營預(yù)算、超長期特別國債等資金支持。此外，該公司還與眾多食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，通過橫向課題獲得研發(fā)經(jīng)費。值得一提的是，該公司重視市場化運作與成果轉(zhuǎn)化，通過技術(shù)轉(zhuǎn)讓、專利授權(quán)、技術(shù)服務(wù)等方式，將科研成果轉(zhuǎn)化為市場化產(chǎn)品，獲得收益反哺研發(fā)。

針對高端人才匱乏的行業(yè)共性問題，中國食品院多管齊下，加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)。人力資源部主任都蘇艷表示，該公司重視高端人才引進(jìn)，與中國科學(xué)院微生物研究所、中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所等機(jī)構(gòu)合作。人才培養(yǎng)與人才引進(jìn)同頻共振，該公司通過與高校聯(lián)合培養(yǎng)工程碩博士專項試點工作、設(shè)立工程碩博士專項科研項目等方式，培養(yǎng)具備產(chǎn)業(yè)級研發(fā)能力的高層次人才。作為科改企業(yè)，中國食品院還探索采用股權(quán)激勵、項目收益分紅等方式，設(shè)立了青年科學(xué)家獎、優(yōu)秀創(chuàng)新成果獎等。值得一提的是，該公司申報了職務(wù)科技成果賦權(quán)改革試點專項《白酒智能釀造數(shù)字化平臺》，相關(guān)改革有望為日后合成生物領(lǐng)域的改革積累經(jīng)驗。

2024年3月27日，中國食品院舉行2024屆碩士研究生學(xué)位授予儀式

當(dāng)前，越來越多的科研院所和公司利用人工智能等新技術(shù)進(jìn)行科研模式創(chuàng)新。楊勇提到，目前在生物制造端，傳統(tǒng)菌種設(shè)計存在瓶頸、功能因子基因編輯效率低、代謝機(jī)制不清、活性保存技術(shù)滯后、前沿裝備匱乏。中國食品院在“AI+菌種”等領(lǐng)域已積極布局，“十五五”期間規(guī)劃建立菌種研發(fā)人工智能大模型，預(yù)計2030年形成AI+細(xì)胞工廠研發(fā)平臺，實現(xiàn)從基因編輯策略到工業(yè)發(fā)酵參數(shù)的一體化智能設(shè)計，顯著縮短菌種開發(fā)周期。

中國食品院在合成生物技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域取得階段性成果。2024年，該公司在底盤細(xì)胞構(gòu)建、生物計算、創(chuàng)新原料、生物酶制劑等子領(lǐng)域不斷取得突破；完成1項國際領(lǐng)先水平成果鑒定，已授權(quán)2項國際PCT專利和7項國家發(fā)明專利；參與發(fā)布國際標(biāo)準(zhǔn)2項，其中之一為合成生物學(xué)領(lǐng)域首個國際標(biāo)準(zhǔn)。

打造創(chuàng)新生態(tài)

從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，中國食品院作為央企科研院所主要致力于技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)，還必須向外整合資源，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新生態(tài)。

2024年6月，保利集團(tuán)與招商局集團(tuán)、國藥集團(tuán)、中糧集團(tuán)、華潤集團(tuán)、新興際華、通用技術(shù)集團(tuán)聯(lián)合成立“中央企業(yè)未來產(chǎn)業(yè)合成生物領(lǐng)域創(chuàng)新聯(lián)合體”，該創(chuàng)新聯(lián)合體涵蓋食品、醫(yī)藥、能源等多個領(lǐng)域。

“目前，各共建單位還是以研發(fā)資源與信息共享為主。大家結(jié)合各自領(lǐng)域能力，形成優(yōu)勢互補(bǔ)，共建合成生物學(xué)聯(lián)合實驗室，開展基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。同時，建立菌種資源庫、基因元件庫和智能發(fā)酵平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)和技術(shù)共享。”中國食品院黨委書記、總經(jīng)理郭新光說。

他介紹，中國食品院聚焦未來產(chǎn)業(yè)啟航行動產(chǎn)業(yè)生態(tài)培育目標(biāo)，參與央企合成生物領(lǐng)域創(chuàng)新聯(lián)合體，加強(qiáng)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈、資金鏈深度融合，高效聚合產(chǎn)業(yè)鏈上下游創(chuàng)新資源。

中國食品院逐浪生物制造領(lǐng)域的政企合作新潮流。該公司與北京市平谷區(qū)政府共建創(chuàng)新中心和孵化器，與國家食品安全風(fēng)評中心共建共性技術(shù)平臺，與安徽省合肥市政府推進(jìn)建設(shè)國家菌種生物資源庫長三角分中心。

2024年6月22日，保利中輕與北京平谷區(qū)政府合作的“北京農(nóng)業(yè)食品合成生物創(chuàng)新孵化器”正式揭牌

與高校院所的合作進(jìn)一步放大中國食品院的科研優(yōu)勢。該公司與天津大學(xué)元英進(jìn)院士團(tuán)隊簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與天津科技大學(xué)、江南大學(xué)、南京師范大學(xué)、中國科學(xué)院微生物所對接項目選育、人才培養(yǎng)、共建實驗室等，加強(qiáng)技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)和項目儲備。

中國食品院還加大了產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源的整合力度。該公司與國藥大健康、華潤雙鶴、招商局天津藥研院、中糧蒙牛等創(chuàng)新聯(lián)合體成員開展合作，與元育生物、瓊莜生物、步琦、天木生物、戴納等企業(yè)建立合作關(guān)系，加速優(yōu)質(zhì)項目孵化培育。

與金融機(jī)構(gòu)的合作助推中國食品院突破能力天花板。該公司與保利投資等對接形成創(chuàng)投基金實施方案，與北京農(nóng)商銀行、北京銀行等金融機(jī)構(gòu)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。

其中，中國食品院“科技+金融”的新戰(zhàn)略尤其值得關(guān)注。該公司在自身開展技術(shù)攻堅的同時，希望通過投資并購來加速生物制造領(lǐng)域發(fā)展的嘗試，與當(dāng)前央企在該領(lǐng)域通過資本運作推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢一致。

“未來，中國食品院將深度融入國家創(chuàng)新體系，加快食品合成生物學(xué)等戰(zhàn)略性新興領(lǐng)域科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)布局，因企制宜培育新質(zhì)生產(chǎn)力，為高水平科技自立自強(qiáng)作出新貢獻(xiàn)。”肖丹說。