7月11日，在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院國際學術報告廳成功舉辦2014年北京市科技新星計劃“食品與健康”領域學術沙龍。本次學術沙龍活動是由北京市科委主辦，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院承辦的高水平、高規(guī)格的青年學術沙龍活動，是目前為止北京市科技新星計劃學術沙龍活動規(guī)模最大、參會人數(shù)最多、會議形式最豐富的一次。

院黨委書記董偉弘同志代表研究院致開幕詞，并介紹了研究院基本情況及科技發(fā)展戰(zhàn)略。副院長程池教授和李虹高工在新星沙龍前受邀分別作了題為《健康食品的中國市場發(fā)展前景》和《傳統(tǒng)發(fā)酵食品納豆的保健功效》的特邀專家報告，受到了參會新星的普遍關注。共有來自5個單位的北京市科技新星作了學術報告。

學術沙龍結束后，組織全體參會新星赴北京燕京啤酒集團和北京匯源飲料集團參觀考察，通過參觀使新星們實地了解啤酒、納豆和果蔬汁等食品產品生產加工過程及產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。